安徽凯士比泵有限公司_大蛤肉炒鸡蛋

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大蛤肉炒鸡蛋的做法说明

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在饭店吃过一次，配大米饭，香香滴～还下饭

大蛤肉炒鸡蛋的食材和调料

鸡蛋	3个
大蛤	5个
大葱	2根
姜	3片
胡椒粉	1小勺
盐	1勺
料酒	1勺
白糖	1小勺

大蛤肉炒鸡蛋的做法与步骤第1步.

买回新鲜大蛤，拿小刀把蛤肉扣出来，把内脏掏出，并清洗干净，保证没有泥沙，放一大勺料酒，放入三片生姜，放入1/2小勺胡椒粉，放入一小勺盐，抓一抓，腌制15分钟。

第2步.

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准备2根大葱，切薄片～

第3步.

3个鸡蛋搅匀

第4步.

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把事先腌制好的大蛤肉捞出，放入鸡蛋液里，放入切好大葱，放入一勺盐（可以放点少许蚝油），一小勺糖、一小勺胡椒粉，加入一点矿泉水（让鸡蛋更嫩），搅拌均匀。

第5步.

放入油，油热后，把搅匀的鸡蛋倒入锅中，来回翻炒，切记，不要糊了。

第6步.

出锅啦～配上一碗白米饭