胡萝卜炒肉的食材和调料泵车>
胡萝卜 | 2根 |
猪肉 | 100克 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 少许 |
水 | 少许 |
鸡精 | 适量 |
胡萝卜炒肉的做法与步骤1.
胡萝卜洗净去头削皮切成丝,肉洗净切成条,葱切葱花,姜切丝。干辣椒切段
2.热锅凉油,放入肉丝翻炒变色,倒葱花姜丝干辣椒快速炒香,加入少许料酒去腥
3.倒入胡萝卜丝翻炒均匀,倒生抽翻炒
4.加少许水翻炒至胡萝卜丝变软,加盐、鸡精调味
小贴士1、如果胡萝卜洗得干净。带皮也可以
2、丝可以切的细一些,这样比较容易熟
3、不喜欢吃辣的可以不放干辣椒
4、加水可以防胡萝卜丝糊锅,也可以让胡萝卜丝熟的更快些
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